Histoire et Chocolat reportage youtube Chocolat

Publié le 07-11-2013 | par Sulpice Debauve

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[Reportage Youtube] L’histoire des chocolats Debauve et Gallais

Bernard Poussin (Directeur Général des Chocolats Debauve et Gallais) nous raconte l’histoire de sa maison fondée en 1800 par Sulpice Debauve. Accompagné par Stéphane Bern, ce reportage retrace l’histoire du chocolatier des rois de France et de la maison Debauve et Gallais. La philosophie de notre maison: « Utile Dulci » est héritée d’Horace et veut dire « mêler l’utile à l’agréable ». Ainsi, Sulpice Debauve (Ancien pharmacien du Roi) a toujours voulu faire des produits bons pour le goût mais aussi pour la santé. C’est toujours cette philosophie qui nous anime dans la recherche de nos ingrédients et la confection de nos chocolats.

On espère que ce reportage vous a plu, n’hésitez pas à nous faire part de votre avis dans les commentaires


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Auteur:

(1757-1836), ancien pharmacien du roi Louis XVI, il mit au point une nouvelle combinaison de cacao, de sucre de canne et de médicaments pour créer le premier Chocolat à croquer. Il facilita ainsi la reine Marie-Antoinette à prendre ses médicaments. La reine était si heureuse qu'elle appela ces chocolats en forme de pièces de monnaie des « Pistoles ». Debauve continua à créer une variété Pistoles de différentes saveurs pour la reine. En 1800, Debauve ouvre sa première chocolaterie sur la rive gauche de Paris et depuis nous perpétuons sa tradition: "Des chocolats délicieux mais avant tout bons pour la santé". Profil : Google +



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